En diciembre de 2024, México dio un paso histórico: se reformaron los artículos 3, 4 y 73 de la Constitución para prohibir el maltrato animal y facultar al Congreso para legislar en materia de protección y bienestar de los animales a nivel nacional. Sin embargo, 9 meses después, la Ley General que esa reforma ordenó crear sigue sin expedirse. Y mientras el Congreso no actúa, los números hablan por sí solos.
Las cifras que el Congreso no puede ignorar
Según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), difundidos por Igualdad Animal México el 23 de septiembre de 2026, durante 2025 fueron matados en México más de 2 mil 195 millones de animales para consumo humano. Eso equivale a 4,177 animales por minuto.
El desglose por especie muestra la magnitud:
- Pollos: más de 2 mil 133 millones (alrededor del 97% del total)
- Cerdos: 24 millones 937 mil
- Bovinos: 9 millones 091 mil
- Borregos: 3 millones 449 mil
- Guajolotes: 3 millones 383 mil
- Cabras: 2 millones 382 mil
Veracruz (299 millones), Aguascalientes (221 millones) y Jalisco (216 millones) encabezan las cifras por estado, sumando cerca de una tercera parte del total nacional.
Igualdad Animal señaló que la cifra podría ser mayor, pues no incluye animales acuáticos ni la matanza que queda fuera de registros oficiales.
Lo que la reforma constitucional ordena y aún no se cumple
La reforma de diciembre de 2024 no solo prohibió el maltrato animal en la Constitución. Su segundo artículo transitorio ordenó al Congreso expedir una Ley General de Cuidado, Bienestar y Protección Animal que considere expresamente la prohibición del maltrato durante la crianza, el aprovechamiento y el sacrificio de animales de consumo humano.
A septiembre de 2026, esa ley sigue en proceso legislativo.
Dulce Ramírez, de Igualdad Animal, declaró que es preocupante que los estados con mayor producción ganadera carezcan en sus leyes locales de un capítulo dedicado a la protección de animales para consumo humano. Según la organización, solo Hidalgo, Colima y Oaxaca cuentan con disposiciones específicas para estos animales en sus leyes locales.
Las prácticas documentadas
Igualdad Animal ha documentado en sus investigaciones en granjas, durante el transporte y en rastros prácticas que causan dolor o estrés a los animales: hacinamiento en espacios reducidos, golpes, mutilaciones, uso de dispositivos eléctricos para forzar el desplazamiento, y casos en los que el aturdimiento previo al sacrificio no se realiza o se aplica de forma incorrecta, dejando a los animales conscientes durante la degollación.
Más de 71 mil personas han firmado la petición de Igualdad Animal para que los animales criados para consumo humano queden incluidos en la futura ley.
¿Qué tiene que ver esto con el maltrato animal que denunciamos en el portal?
Todo. La reforma constitucional de diciembre de 2024 es el paraguas legal más importante que ha tenido México en materia de protección animal. Cuando la Ley General finalmente se expida, establecerá estándares nacionales que impactan a todos los animales: de compañía, de consumo, silvestres y de trabajo.
Para los animales de compañía, la reforma ya fortaleció el marco que cada estado tiene en su Código Penal. Para los animales de consumo, la ley pendiente será la primera en la historia del país en regular las condiciones de crianza, transporte y sacrificio a nivel federal.
Mientras tanto, las leyes estatales siguen siendo la herramienta principal para denunciar maltrato animal. Consulta nuestras guías de denuncia para los 32 estados del país en el blog.
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Fuentes: Infobae México (23 de septiembre de 2026), SIAP, Igualdad Animal México.
Última actualización: septiembre 2026